Mae hydrogen perocsid gradd bwyd yn ddiheintydd effeithlonrwydd uchel a sbectrwm eang yn nhrefn y diheintyddion. Oherwydd nad yw'n gadael gweddillion niweidiol ar ôl diheintio a sterileiddio, mae wedi dod yn fwyd diogel, gwyrdd ac iach.
Gall y moleciwlau hydrocsyl mewn hydrogen perocsid gradd bwyd a'i ddeilliadau weithredu'n uniongyrchol ar bilen strwythurol allanol bacteria, gan ddinistrio rhwystr athreiddedd bacteria, a dinistrio'r system cydbwysedd deunydd y tu mewn a'r tu allan i'r bacteria ac achosi marwolaeth. Gall moleciwlau hydrocsyl rhydd hydrogen perocsid ymateb yn uniongyrchol â phroteinau ac asidau niwcleig micro-organebau, gan achosi i'w strwythur gael ei ddinistrio ac arwain at farwolaeth.
Mae astudiaethau hefyd wedi canfod y gall cynhyrchion dadelfennu hydrogen perocsid atal y system ensymau bacteriol ac ymateb gydag asidau amino yn y gadwyn protein ensymau.